八朔を食べたので皮を取っておいてジャムを作りました。マーマレードですね。 まず、皮の白い部分をスプーンやナイフで削ってとります。鹿児島弁で「こそぐ」といいますが、標準語なら「こそぎ取る」になるでしょうか。 そのそぎ取った部分と種をティーバッ…
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